本当のおいしさを提供したい。おいしさは五原味(塩味、酸味、甘味、苦味、うま味) の調和で構成されます。
その中のうま味の調味料(グルタミン酸ナトリウム、核酸)を、世界最大規模の発酵によるアミノ酸製造メーカーである梅花集団との提携により日本国内へ販売。これを基盤事業とし、独自のコンセプト・技術開発によりさらなる本当のおいしさを追求、昆布本来のおいしさを再現した「リアルミックス」シリーズ、特徴あるエキス素材などを開発しています。
また冷凍の食肉を本来のジューシーで柔らかな食味・食感に回復させる「マリミックス」シリーズ(特許取得済) で、おいしさの重要なファクターである食感の向上にも寄与しております。これらの知見を組みあわせ、大手外食・中食企業様向けの専用商品の開発も行っております。